芝麻灰菠萝面是在芝麻灰花岗岩表面用凿子和锤子敲击成外观形如菠萝皮的板材。菠萝面比荔枝面和龙眼面更加凹凸不平。分细还可分为粗菠萝面和细菠萝面两种。一般芝麻灰花岗岩做成的菠萝面被广泛用于广场、台阶等地铺。